poisson grillés a la plancha dans le 34
sèches a la plancha restaurant dans l'herault
cake aux olives de hallesetmanger a Sète
rouille à la sétoise de halle ste manger a sète
Actualités
News
La cheffe Magali

La cheffe Magali

La Cheffe Magali, la créatrice de ces plats gourmands et frais. Elle s'inspire des traditions sétoises et réjouit les papilles de tous avec sa délicieuse cui...
Le concept

Restaurant méditerranéen au centre des Halles centrales de Sète

Restaurant convivial avec carte de produits frais ouvert le midi aux Halles de Sète

Au cœur des Halles Centrales de Sète,

Magali et son équipe vous proposent de découvrir la cuisine du marché de HALLES ET MANGER.
Découvrez sur notre ardoise, nos plats du jour, uniquement composés de produits frais du marché:

Poissons préparés à la plancha sous vos yeux, viandes, soupes maison, desserts maison, café gourmand...
Une sélection de vins du Languedoc accompagnera votre déjeuner, à déguster à table ou au comptoir.
Au plaisir de vous faire partager un moment convivial, au cœur d'un lieu typique de Sète.

Rencontrez
Le chef

Magic Mag, notre cheffe !

Magic Mag est diplômée du Lycée technique Charles De Gaulle de Sète.
Elle a travaillé en Avignon, mis au point la carte du HallesetManger avant d'aller s'exprimer sur les fourneaux du restaurant de La Marine à Sète. C’est une spécialiste de la cuisine Méditerranéenne. Ses tielles sétoises sont à faire pleurer d’envie un jouteur local.

Sa rouille de seiche est à faire tomber de bonheur les bras du pouffre de la place de la mairie (ou la placette).

Ses tartes à la tomate sont à faire rougir de jalousie les plus belles fraises des halles.
Magic Mag cuisine pour notre restaurant « Halles et Manger », pour les ateliers de Joe le cooker et pour les pique-niques de « Halles et Piqueniquer ».

Elle prépare, mitonne, aide, enseigne, transmet et sourit sans modération. Magic Mag réunit tous les ingrédients qui font d’elle une super cuisinière.
On pense même qu’elle a des secrets bien cachés au fond de son frigo, mais chut, ne dites pas que je vous l’ai dit, elle pourrait me priver de dessert.
Le Lieu

Restaurant pour déjeuner dans une bonne ambiance en dégustant des produits frais

Dans les halles de Sète Magali réalise au quotidien ses achats 
Elles se rend au quotidien chez Sabor de Espana pour y prendre ce fameux chorizo doux ou encore à la poissonnerie Deranto pour affiner sa sélection de poisson de Méditérannée sur les conseils de Cyrielle et Cédric pour les arrivages de la criée.

Il faut dire que le HallesetManger est au cœur de la fraîcheur avec ses primeurs.
A coté du mythique Jeanot ou encore de l'incroyable Richard de la Clef des Champs mais encore et surtout  La Banane des Filles avec Sophie et Maxime qui nous assurent l’achalandage des légumes et fruits de saison.

Sans oublier notre Quartier bio de Carole et Thierry et aussi La cigale de Jessie qui apportent à la cuisine de Babeth et Magali l'originalité du produit local.
À découvrir
Sardines à la plancha dans les halles de Sète

Sardines à la plancha façon Magic Mag

La sardine de méditerranée est un plat simple et typiquement sudiste avec sa persillade composée de l'huile d'olives du domaine de l'Oulivie  de l'ail et du persil sélectionnées par la CheffeMagali avec ses petites mais dodues. Elles vous sont servies non étêtées, non vidées, car tout est bon dans...
Steak d'Espadon à la Plancha Montpellier

Steak d'Espadon à la Plancha

En saison la CheffeMagali vous propose de généreux  steacks d'espadon minimum 180 à 200 gr arrosés d'un trait de persillade sur le fond de votre assiette .L' espadon est une peu le cousin du thon, mais il a un goût bien mois fort . Il a une chair blanche et grasse Sète pour cela qu' il se suffit à...
Filet de Loup aux agrumes Montpellier proche de Sète

Filet de Loup aux agrumes

La cheffe Magali, après avoir fait ses courses dans les halles de Sète, a remis à Babette de Sète des filets de loups . Le loup un poisson carnassier, a la chair blanche, fine et savoureuse.Il vous sera servi en beau filet généreux , votre loup d'abord simplement snacké puis décoré de suprêmes (te...
Nos labels