Millésime bio Montpellier avec l'équipe du Halles et Manger

L'équipe du Halles et Manger (avec Axelle, Elisa, Lény mais aussi Joe) est sortie de la cuisine de son restaurant situé dans les Halles de Sète, pour se rendre au Mondial des vins biologiques qui se déroulait à Montpellier en janvier 2023 dernier.
Sète manifestation a eu pour vocation de faire découvrir à l'équipe les nouveaux millésimes de nos partenaires mais aussi de rechercher les pépites de notre terroir pour alimenter la carte des vins 2023 des restaurants Halles et Manger et La Marine. L'accent a été mis sur le Languedoc, plus particulièrement sur les grenaches blancs, grenaches gris, roussanne, marsanne, bourboulenc, le rolle des cépages autochtones, qui feront le bonheur de vos palais en accord parfait avec les mets préparés par la CheffeMagali lors de votre prochain passage.