La pomme de terre a la patate !

La pomme de terre est-elle un légume ou un féculent ? et bien c'est un féculent car au contraire du légume, elle ne peut se manger que cuite et en plus elle renferme des vitamines et des minéraux.
Un peu d'histoire : "la pomme de terre est originaire de la cordillère des Andes (Pérou) dans le sud ouest de l'Amérique du sud où son utilisation remonte à environ 8000 ans. Introduite en Europe vers la fin du XVIe siècle à la suite de la découverte de l'Amérique par les conquistadors espagnols elle s'est rapidement diffusée dans le monde et est en 2015 cultivée dans plus de 150 pays sous presque toutes les latitudes habitées". (source Wikipédia)

1676...non ce n'est pas une date historique quelconque ...

... c'est le nombre de variétés de pomme de terre dont 216 par l'UE en France. Aux Halles Et Manger, la chef Magali utilise principalement l'agata.