du terroir du Languedoc. Réservation de table en ligne. " />
Dégustation sur place de cuisine méditerranéenne et de coquillages à à Montpellier dans l'Hérault

Dégustation sur place de cuisine méditerranéenne et de coquillages à à Montpellier dans l'Hérault

Lamelles de seiche au chorizo Sète

Lamelles de seiche au chorizo doux et ses légumes croquants

Avant d'arriver dans votre assiette l'équipe du HallesetManger  a pris soin pour votre Lamelle de Seiche de pocher ensuite peler avant d être marinée 12 h dans une huile d'olive de l Oulivie au piment doux enfin snacker sur la plancha avec le fameux chorizo doux et fumé de Bruce Sabor d'Espag...
En savoir plus
Le citron

Le citron

Le citron utilisé par la Cheffe Magali du Restaurant HallesetManger est principalement le jaune. L'origine géographique des citrons se situe  autour de la Chine et de l'Inde, peut-être au Cachemire, il y a environ 3000 ans. Il est produit en Asie depuis longtemps et les premières traces de cultu...
En savoir plus
Duo de la mer

Duo de la mer

La cheffe Magali vous a sélectionnée auprès de ses poissonniers un magnifique Duo de la mer, composé d'un filet de maquereau ainsi qu'un rouget entier. le tout sur un lit de tapenade olive noire charnues sans anchois huiles d'olive ail. une persillade "à la Sétoise". Venez le déguster aux Halles...
En savoir plus
Pimientos de Padron dans les halles de Sète

Pimientos de Padron

Le restaurant HallesetManger vous les propose des "Pimientos de Padron"  depuis 2012 (Padron est une ville d'Espagne). Il s'agit de petits poivrons doux et non comme son nom l'indique de piment. Il est très apprécié des gourmets et des connaisseurs.Ceci étant dit, en Espagne c'est la cacahuète lor...
En savoir plus
Filet de Loup aux agrumes Montpellier proche de Sète

Filet de Loup aux agrumes

La cheffe Magali, après avoir fait ses courses dans les halles de Sète, a remis à Babette de Sète des filets de loups . Le loup un poisson carnassier, a la chair blanche, fine et savoureuse.Il vous sera servi en beau filet généreux , votre loup d'abord simplement snacké puis décoré de suprêmes (te...
En savoir plus
Rouille de Sèche façon H&M

Rouille de Sèche façon H&M

Voici un plat traditionnel Sétois ! Il se réalise sur demande.Au HallesetManger les cheffes Magali et Babette ont pris le parti de le servir avec du Riz Pilaf. Un riz brut et rond, bien meilleur qu'à la cantine. La sauce à base de tomate mais pas que... est rehaussée par une rouille qui rend ce ri...
En savoir plus

Vous êtes à la recherche d’un restaurant qui propose des plats faits maison à base de produits du terroir des Halles Centrales à Montpellier dans l'Hérault ? La chef Magali vous propose une cuisine méditerranéenne avec des produits de saison provenant des commerçants locaux des Halles : poisson cuit à la plancha, spécialités sétoises, viandes, dessert fait maison ou encore les sardines à la plancha façon Magic Mag. Venez profiter d’un moment de convivialité dans une ambiance familiale pour déguster des excellents plats aux couleurs de la ville de Sète.

Rendez-vous sur notre site web pour découvrir notre carte en ligne ainsi que nos différentes formules en détails ! Chez Halles et Manger nous répondons à vos demandes : Dégustation sur place de cuisine méditerranéenne et de coquillages à à Montpellier dans l'Hérault.

Notre zone d'activité pour ce service

Dégustation sur place de cuisine méditerranéenne et de coquillages à à Montpellier dans l'Hérault