Spécialiste de la cuisine méditerranéenne et des saveurs sétoises près de Sète 34200

Daurade Royale au Noilly Prat

Le HallesetManger en tant que "Thauaddict" a sélectionné avec amour pour vous le plus local de nos poissons: La Daurade Royale. Vous savez elle se reconnait par son anneau dorée au dessus des yeux et son joli gis fusilEn effet la pêche de la Daurade de méditerranée, comme les joutes à Sète est un ...

Restaurant typique au cœur du marché de Sète propose a emporter des paniers piquenique

Au cœur des Halles de Sète à partir de 8h30 la cheffe Magali fait son show plus et si vous souhaitez la rencontrer c'est plus particulièrement les mardis matin pour le plus grand bonheur de vos papilles.Elle cuisine minute des spécialités de poisson préparation "à la Sétoise".C'est ce jour quelle ...

Les oeufs

Partie intégrante de la cuisine, l'oeuf est un aliment qui contient beaucoup de protéines.On l'utilise pour des préparations salées et sucrées, en omelette, dur, mollet, à la coque, au plat, dans les gâteaux, les crèmes, les flans... il existe de multiples façons de l'accommoder. Le plus courrant ...

LE TIRAMISU DE LA CHEFFEMAGALI

Pour régaler vos papilles en fin de repas, la CheffeMagali vous propose son tiramisu. Une recette tirée du répertoire italien à base de café, expresso bien évidemment ! mais elle apporte également sa touche personnelle en modifiant les saveurs avec des fruits de saison pris dans les Halles...

Recette de crème d'aïoli par une cheffe cuisinière de Sète

Magali la cheffe de HallesEtManger installé dans les halles de Sète vous propose aujourd'hui de vous donner sa recette secrète pour l'aiolï plus exactement Sa crème d'aïoli.Il vous dans un premier temps de l'ail sélectionné avec amour chez votre primeur préférer, dans les halles de Sète évidemment...

Hampe de bœuf cuisson H&M

La hampe est une viande à grosses fibres, elles provient de l'avant du bœuf c'est à dire devant l'estomac, ce qui lui confère un coté persillé. A Sète dans la Macaronnade c'est la viande qui sert à réaliser les "brajoles " soit une sorte de papillote de viande qui englobe une boule de farce.Au re...