Restaurant avec une ambiance conviviale dans le marché des Halles à Montpellier dans l'Hérault

La carotte

Riche en bêta-carotène, un puissant antioxydant qui est l'allié de notre peau ! Elle est une source de vitamines bonnes pour la peau, les cheveux, les nerfs, les muscles et surtout le foie qui, grâce à elle, se régénèrerait plus rapidement. On en trouve de plusieurs couleurs, l'orange, la violett...

Steak d'Espadon à la Plancha

En saison la CheffeMagali vous propose de généreux steacks d'espadon minimum 180 à 200 gr arrosés d'un trait de persillade sur le fond de votre assiette .L' espadon est une peu le cousin du thon, mais il a un goût bien mois fort . Il a une chair blanche et grasse Sète pour cela qu' il se suffit à...

Le fascinant weekend vignobles et découvertes avec le restaurant HallesetManger à Sète

Participer au Fascinant weekend vignobles et découverte, venez déguster un panier gourmand avec des saveurs de terroir entre lagune de Thau et Méditerranée. une Déclinaison en trois versions terre, mer et vegan. La chef de l'atelier Magalie concocte des paniers gastronomique avec des produits frai...

Lamelles de seiche au chorizo doux et ses légumes croquants

Avant d'arriver dans votre assiette l'équipe du HallesetManger a pris soin pour votre Lamelle de Seiche de pocher ensuite peler avant d être marinée 12 h dans une huile d'olive de l Oulivie au piment doux enfin snacker sur la plancha avec le fameux chorizo doux et fumé de Bruce Sabor d'Espag...

Pimientos de Padron

Le restaurant HallesetManger vous les propose des "Pimientos de Padron" depuis 2012 (Padron est une ville d'Espagne). Il s'agit de petits poivrons doux et non comme son nom l'indique de piment. Il est très apprécié des gourmets et des connaisseurs.Ceci étant dit, en Espagne c'est la cacahuète lor...

duo de rougets à la plancha Sète ou agde dans le 34

Duo de rougets et tapenade olives noires

Alors là, il s'agit d'un bout de méditerranée dans votre assiette !En effet La cheffeMagala vous à sélectionné( en saison) de jolis barbets, bien sûr ils sont écaillés et ils sont vidés par Cédric et Cyrille de la poissonnerie DERANTO. Le barbet...vous connaissez ? C'est l'autre nom du rouget té ...