du terroir du Languedoc. Réservation de table en ligne. " />
Où réserver une table pour manger une brasucade de moule à Montpellier dans l'Hérault?

Où réserver une table pour manger une brasucade de moule à Montpellier dans l'Hérault?

Duo de la mer

Duo de la mer

La cheffe Magali vous a sélectionnée auprès de ses poissonniers un magnifique Duo de la mer, composé d'un filet de maquereau ainsi qu'un rouget entier. le tout sur un lit de tapenade olive noire charnues sans anchois huiles d'olive ail. une persillade "à la Sétoise". Venez le déguster aux Halles...
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La pomme de terre a la patate !

La pomme de terre a la patate !

La pomme de terre est-elle un légume ou un féculent ? et bien c'est un féculent car au contraire du légume, elle ne peut se manger que cuite et en plus elle renferme des vitamines et des minéraux.Un peu d'histoire : "la pomme de terre est originaire de la cordillère des Andes (Pérou) dans le sud o...
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Moelleux au chocolat sans gluten version H&M by cheffe Magali

Moelleux au chocolat sans gluten version H&M by cheffe Magali

Un des secrets de la Cheffe Magali réside dans ses origines et donc sa cuisine en est influencée, il s'agit du beurre.Pour le beurre ce n'est pas n'importe lequel. Il s'agit du beurre demi-sel, qui ajoute un petit coté "sucré salé en Languedoc". Voire un côté caramel beurre salé à sa préparat...
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Le Topinambour

Le Topinambour

Tubercule rustique longtemps associé à un aliment consommé pendant les guerres, le topinambour fait aujourd'hui son retour dans nos assiettes parmi les « légumes oubliés ». propriétés : Le tubercule de topinambour est nourrissant et riche en minéraux (phosphore et en potassium), en fibres et en vi...
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Lamelles de seiche au chorizo Sète

Lamelles de seiche au chorizo doux et ses légumes croquants

Avant d'arriver dans votre assiette l'équipe du HallesetManger  a pris soin pour votre Lamelle de Seiche de pocher ensuite peler avant d être marinée 12 h dans une huile d'olive de l Oulivie au piment doux enfin snacker sur la plancha avec le fameux chorizo doux et fumé de Bruce Sabor d'Espag...
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Recette de crème d'aïoli par une cheffe cuisinière de Sète

Recette de crème d'aïoli par une cheffe cuisinière de Sète

Magali la cheffe de HallesEtManger installé dans les halles de Sète vous propose aujourd'hui de vous donner sa recette secrète pour l'aiolï plus exactement Sa crème d'aïoli.Il vous dans un premier temps de l'ail sélectionné avec amour chez votre primeur préférer, dans les halles de Sète évidemment...
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Vous êtes à la recherche d’un restaurant qui propose des plats faits maison à base de produits du terroir des Halles Centrales à Montpellier dans l'Hérault ? La chef Magali vous propose une cuisine méditerranéenne avec des produits de saison provenant des commerçants locaux des Halles : poisson cuit à la plancha, spécialités sétoises, viandes, dessert fait maison ou encore les sardines à la plancha façon Magic Mag. Venez profiter d’un moment de convivialité dans une ambiance familiale pour déguster des excellents plats aux couleurs de la ville de Sète.

Rendez-vous sur notre site web pour découvrir notre carte en ligne ainsi que nos différentes formules en détails ! Chez Halles et Manger nous répondons à vos demandes : Où réserver une table pour manger une brasucade de moule à Montpellier dans l'Hérault?.

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